خمس أساسيات لعمل القهوة المحمصة الخاصة بك في المنزل

عمل القهوة المحمصة الخاصة بك في المنزل

 

إن رائحة فنجان منعش من القهوة هي على الأرجح أفضل بداية صباح يحظى الشخص بها كل يوم. في جميع أنحاء العالم، يزيد استهلاك القهوة كل عام. ولكن هل نستمتع جميعًا حقًا بالقهوة بالطريقة المطلوبة؟ نعم، الموضوع الذي يهم مثلنا الآن، هو عمل القهوة المحمصة في المنزل. يمكن الحفاظ على رائحة حبوب القهوة الطازجة فقط إذا تم تحميصها بطريقة مثالية مع العناية بالضروريات الأخرى.

فيما يلي خمس تفاصيل ستضمن أن فنجان القهوة الذي تحضره كل يوم سيكون قريبا من الكمال إذا تم الاهتمام به وتحضيره بحرص. يشمل ذلك جوانب أخرى بخلاف إجراء التحميص المنزلي الرئيسي الذي يمكن أن يعزز قهوتك الصباحية:

اختر مكانًا باردًا ومظلمًا لتخزين حبوب القهوة – إن تخزين حبوب القهوة أمر لا يمكن الاستهانة به ببساطة. يجب تخزين حبوب القهوة في مكان بارد وجاف للحفاظ على نضارتها لفترة أطول قليلاً. بعد عملية التحميص في المنزل مباشرةً، يجب تخزين القهوة بشكل مناسب للحفاظ عليها حتى يتم استهلاكها.

اختر ماكينة قهوة بسعة تتناسب تمامًا مع احتياجاتك – إذا قررت اختيار ماكينة قهوة فرنسية، فأنت بحاجة إلى الحصول على واحدة يمكن أن تلبي متطلبات الكمية الدقيقة التي لديك. يمكن أن يساعدك استخدام القهوة الفرنسية المحمصة مع ماكينة قهوة الفرنسية بطريقة دقيقة في الحصول على المذاق الذي تتمنى دائما الحصول عليه.

بخلاف شعبيتها الواضحة للاستخدام في العديد من تقنيات فقدان الوزن ، فإن مستخلصات حبوب البن الخضراء لها أيضًا نكهة محددة لها. هناك أنواع مختلفة متاحة حتى في شكل مستخلص أو شراب. جربها وربما لن تتمكن من التفكير في القهوة بدونها.

لا تقلل من قيمة ختم أو طابع الجودة – يساعد الطابع الجيد في عملية التحميص اليدوي إلى حد كبير. يجب أن تكون العبوات عالية الجودة، وربما تكون تلك المصنوعة من الفولاذ عالي الجودة هي الأفضل. شراء طابع الفولاذ المقاوم للصدأ وسوف تدرك كيف يغير طريقة الختم.

افهم مراحل التحميص المختلفة للتحكم في النكهة – هناك مراحل مختلفة من التحميص المنزلي تعطي نكهة مختلفة. لذلك، يجب أن يتم التحميص بعناية فائقة. بعد الاصفرار والبخار والشق الأول مباشرة، يمكنك الحصول على العديد من الأشكال المختلفة للقهوة – من المرحلة الأولى المحمصة إلى الكراميل، أو إلى التحميص الداكن.

ما سبق هو خمس فقط من الأساسيات التي، بالنسبة لي، يتم تجاهلها في الغالب على الرغم من أنها مهمة لعملية التحميص بأكملها. حاول التأكيد على هذه النقاط وستبدأ في ملاحظة الفرق بنفسك في فنجان القهوة اليومي، وبالتالي في الصباح