 |
| طريقة عمل القهوة الفرنسية |
يعتبر مشروب القهوة (coffea arabica) من بين أكثر المشروبات الأكثر شيوعا في جميع أنحاء العالم. وعلى اختلاف أنواعها، يختلف مذاق القهوة من منطقة الى أخرى حسب طريقة تحضيرها. لكن تعتبر القهوة الفرنسية من بين أجود الأنواع الموجودة على الصعيد العالمي. كل نوع من القهوة يختلف عن الثاني في طريقة التحميص والاعداد. تتميز القهوة الفرنسية عن مثيلاتها بسهولة تحضيرها وبساطة مكوناتها، وطعمها المميز والفريد. في هذا المقال سنتطرق الى طريقة عمل القهوة الفرنسية بأكثر من طريقة.
القهوة الفرنسية بالشوكولاتة:
المقادير:
- ملعقتين صغيرتين من مسحوق الفانيلا.
- سكر (حسب الكمية التي تفضلونها، أو يمكنكم الاستغناء عنه).
- ثلاث ملاعق صغيرة من القهوة الفرنسية.
- نصف كأس صغير من الحليب.
- ملعقتين صغيرتين من بودرة الكاكاو.
- قرفة مطحونة.
- كوب ونصف من الماء المغلي.
طريقة الاعداد:
- للحصول على المذاق المراد المرجو تتبع طريقة التحضير لعمل قهوة فرنسية المدرجة أسفله:
- يتم وضع كل من الكاكاو، الفانيلا، القهوة و الحليب، والِسكر حسب الرغبة، في إناء يحتوي على الماء المغلي.
- يتم وضع الاناء على النار لكي تغلي المكونات.
- يتم إزالة الإناء من فوق النار ثم وضعه ليبرد قليلا.
- تصب القهوة بأكواب و يتم وضع الكريمة فوقها و إضافة رشة من القرفة.
القهوة الفرنسية بالبندق:
المقادير
- ملعقتين من القهوة التركية.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة الفرنسية ممزوجة مع البندق.
- ملعقة صغيرة من بودرة الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- سكر حسب الرغبة.
طريقة الاعداد:
- يتم وضع الماء في اناء ثم يتم وضعه على النار حتى يغلي.
- تتم إضافة القهوة التركية في الوعاء ويتم غليها.
- بعد أن تجهز يتم إضافة القهوة الفرنسية بالبندق إلى القهوة التركية التي تم تحضيرها.
- بعد ذلك يتم إضافة القرفة والسكر حسب الرغبة.
- ثم يتم صب القهوة الفرنسية بالبندق التي تم إ عدادها في فناجين، بعد ذلك تتم إضافة الكريمة المخفوقة والكاكاو ليتم تقديمها.
القهوة الفرنسية بالحليب:
المقادير
- كأس من الحليب.
- أربع ملاعق صغيرة من القهوة الفرنسية.
- سكر حسب الرغبة
- كأس ماء.
طريقة الاعداد:
- يتم وضع الماء في وعاء وتضاف إليه القهوة الفرنسية.
- يوضع الوعاء فوق نار حتى يغلي.
- تتم إضافة الحليب إلى القهوة المحضرة. ثم يتم صبها في أكواب التقديم.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق